Vizualizare mesaje fără răspuns | Vizualizare subiecte active Acum este Dum Sep 22, 2019 8:39 am



Răspunde la subiect  [ 17 mesaje ]  Du-te la pagina 1, 2  Următorul
Ajutorrr am nevoie de o reteta 
Autor Mesaj
Membru important
Membru important

Status: Neconectat
Membru din: Mar Ian 27, 2009 8:55 pm
Mesaje: 374
Localitate: Brasov
Mesaj Ajutorrr am nevoie de o reteta
Va rog sa ma ajutati cu o reteta de gulas din carne de cerb.Binenteles ca am gasit pe net dar as vrea una verificata si probata ca sa nu fac experiente pe prieteni asa ca apelez la bunavointa si priceperea voasta.

Toate cele bune!


Vin Oct 05, 2012 1:06 pm
Profil Trimiteţi mesaj privat
Avatar utilizator
Membru de onoare
Membru de onoare

Status: Neconectat
Membru din: Mar Apr 15, 2008 10:30 am
Mesaje: 10066
Localitate: Piatra Neamt
Mesaj Re: Ajutorrr am nevoie de o reteta
Incearca asa ceva:

viewtopic.php?f=45&t=3680

viewtopic.php?f=45&t=7456

_________________
"Iubeste si ocroteste cu toata fiinta ta natura."
In memoriam Mosul


Vin Oct 05, 2012 1:24 pm
Profil Trimiteţi mesaj privat YIM
Avatar utilizator
Moderator
Moderator

Status: Neconectat
Membru din: Dum Mai 18, 2008 4:54 pm
Mesaje: 6925
Localitate: Focsani
Mesaj Re: Ajutorrr am nevoie de o reteta
Gulas nu pot sa-i spun fiindca nu e...
Un ceaun bun se face asa:

3 kg carne taiat cuburi 3/3 cm.
1/2 plaman vita sau porc taiat si el cubulete
1 kg gusa de porc afumata ori caizer mai grasut.
2 kg ceapa rosie
1 kg ardei gras ori gogosar.
1 litru vin (rosu sau alb sec)
2 capatani de usturoi
sare
ardei iute
chimen - jumatrate de lingurita
2 frunze dafin

Se taie gusa afumata cuburi 1/1cm si se pune intr-un ceaun la topit.
Cad s-a facut jumari, se pune ceapa taiata solzi mai mari si usturoiul taiat felii.
O lasi sa se inmoaie putin si adaugi si ardeiul ori gogosarii tocati cubulete.
Dupa 5 minute poti pune carnea.
Amesteci, si pui si vinul.
Condimentezi cu 1 lingura de sare grunjoasa, 2 ardei iuti, chimenul si dafinul.
Probabil o sa fiarba vreo 1 ora juma'-2...
Daca nu s-a fiert, mai pui vin.
Cand este aproape gata pui 0,5 l suc rosii ori niste bulion facut in casa.
Mai lasi 10 minute, potrivesti de sare si ...Pofta Buna!

Asa se face la noi...

PS: poti pune chiar la sfarsit o mana buna de patrunjel proaspat.
Mrge bine cu piure de cartofi si ciuperci murate.

_________________
Blaser R93 8x57 IS
Heym 222/16
Suzuky Samurai


Vin Oct 05, 2012 2:03 pm
Profil Trimiteţi mesaj privat
Avatar utilizator
Membru de onoare
Membru de onoare

Status: Neconectat
Membru din: Mar Apr 15, 2008 10:30 am
Mesaje: 10066
Localitate: Piatra Neamt
Mesaj Re: Ajutorrr am nevoie de o reteta
Stau la birou si molfai un covrig. Bogdane... kinda hate ya ;D

_________________
"Iubeste si ocroteste cu toata fiinta ta natura."
In memoriam Mosul


Vin Oct 05, 2012 2:38 pm
Profil Trimiteţi mesaj privat YIM
Avatar utilizator
Membru important
Membru important

Status: Neconectat
Membru din: Mie Sep 01, 2010 7:28 am
Mesaje: 332
Localitate: Sibiu
Mesaj Re: Ajutorrr am nevoie de o reteta
Scorpion scrie:
Stau la birou si molfai un covrig. Bogdane... kinda hate ya ;D

Subscriu.... si accentuez, pentru ca eu nu molfai nimic.

_________________
Chestionar intrebari online aici => http://www.prit.ro/vanator
-----------------------
ARME: 2 x AXIS:
Fabarm Axis Oiled 12 Ga
Savage Axis .308W + Delta 1.5-9x45
------------------------------------


Vin Oct 05, 2012 2:56 pm
Profil Trimiteţi mesaj privat
Avatar utilizator
Moderator
Moderator

Status: Neconectat
Membru din: Dum Mai 18, 2008 4:54 pm
Mesaje: 6925
Localitate: Focsani
Mesaj Re: Ajutorrr am nevoie de o reteta
Daca va incalzeste cu ceva, ... de foame am scris-o si eu..
Nu am mancat decat un iaurt azi...
Si acasa o sa mananc doar o salata de rosii...
Ma pregatesc pentru intalnire... :icon_bere: :icon_barfa: :mananc:

PS: ...insa ce am scris mai sus am servit sambata trecuta cu Alexx5, Euzaca si MariusP ;)

_________________
Blaser R93 8x57 IS
Heym 222/16
Suzuky Samurai


Vin Oct 05, 2012 2:59 pm
Profil Trimiteţi mesaj privat
Avatar utilizator
Membru de onoare
Membru de onoare

Status: Neconectat
Membru din: Mar Apr 15, 2008 10:30 am
Mesaje: 10066
Localitate: Piatra Neamt
Mesaj Re: Ajutorrr am nevoie de o reteta
ventura scrie:
Nu am mancat decat un iaurt azi...
Si acasa o sa mananc doar o salata de rosii...


Bag seama ca tinzi sa obtii greutate negativa :P

_________________
"Iubeste si ocroteste cu toata fiinta ta natura."
In memoriam Mosul


Vin Oct 05, 2012 3:50 pm
Profil Trimiteţi mesaj privat YIM
Avatar utilizator
Moderator
Moderator

Status: Neconectat
Membru din: Mar Noi 27, 2007 11:14 am
Mesaje: 5608
Localitate: Buzau
Mesaj Re: Ajutorrr am nevoie de o reteta
ventura scrie:
Daca va incalzeste cu ceva, ... de foame am scris-o si eu..
Nu am mancat decat un iaurt azi...
Si acasa o sa mananc doar o salata de rosii...
Ma pregatesc pentru intalnire... :icon_bere: :icon_barfa: :mananc:

PS: ...insa ce am scris mai sus am servit sambata trecuta cu Alexx5, Euzaca si MariusP ;)

Confirm ca a fost foarte buna...pacat ca nu am prea avut cu cine sa ma incing la tulburel ;D


Dum Oct 07, 2012 7:59 am
Profil Trimiteţi mesaj privat YIM
Membru important
Membru important

Status: Neconectat
Membru din: Mar Ian 27, 2009 8:55 pm
Mesaje: 374
Localitate: Brasov
Mesaj Re: Ajutorrr am nevoie de o reteta
Multumesc de ajutor,pot confirma ca reteta lui Ventura este foarte buna,ieri mi-a iesit un ,,ceaun'' jos palaria.
Toate cele bune!


Dum Oct 07, 2012 10:58 am
Profil Trimiteţi mesaj privat
Membru important
Membru important

Status: Neconectat
Membru din: Vin Feb 12, 2010 4:31 pm
Mesaje: 368
Localitate: Cluj Napoca
Mesaj Re: Ajutorrr am nevoie de o reteta
Bogdane ai grija ca te incurca @Scorpion(Bogdaan) cu Fachiru! O0 :poznas: Si va face rost de ceva slanina 'light'.

_________________
Traim in Romania si asta ne ocupa tot timpul!


Dum Oct 07, 2012 4:04 pm
Profil Trimiteţi mesaj privat YIM
Membru important
Membru important

Status: Neconectat
Membru din: Mie Dec 15, 2010 7:56 pm
Mesaje: 480
Localitate: Galati
Mesaj Re: Ajutorrr am nevoie de o reteta
Am facut azi una la cuptor cu carnea tinuta la bait si cred ca din cauza otetului nu prea a iesit buna la gust...mai incercam.
Insa ceaunul lui Ventura il incerc negresit, totusi nu-i cam multa ceapa?


Dum Oct 07, 2012 4:09 pm
Profil Trimiteţi mesaj privat
Avatar utilizator
Moderator
Moderator

Status: Neconectat
Membru din: Dum Mai 18, 2008 4:54 pm
Mesaje: 6925
Localitate: Focsani
Mesaj Re: Ajutorrr am nevoie de o reteta
Ceapa o sa se transforme intr-un sos delicios.
Dupa atata fiert o sa se topeasca.
Si ceapa si usturoiul si ardeiul...
Incearca!

_________________
Blaser R93 8x57 IS
Heym 222/16
Suzuky Samurai


Dum Oct 07, 2012 4:14 pm
Profil Trimiteţi mesaj privat
Avatar utilizator
Membru de onoare
Membru de onoare

Status: Neconectat
Membru din: Mar Apr 15, 2008 10:30 am
Mesaje: 10066
Localitate: Piatra Neamt
Mesaj Re: Ajutorrr am nevoie de o reteta
@katlin, nu pune otet!!!!
Pune vin in loc

_________________
"Iubeste si ocroteste cu toata fiinta ta natura."
In memoriam Mosul


Dum Oct 07, 2012 4:41 pm
Profil Trimiteţi mesaj privat YIM
Avatar utilizator
Membru activ
Membru activ

Status: Neconectat
Membru din: Joi Oct 08, 2009 7:41 pm
Mesaje: 243
Mesaj Re: Ajutorrr am nevoie de o reteta
Fratioare, lasati naibii baitul (daca nu pute, desigur): ajunge sa congelati carnea si este frageda de numa'!

Nu stricam plachie, bre!

Ismail


Dum Oct 07, 2012 5:18 pm
Profil Trimiteţi mesaj privat
Avatar utilizator
Moderator
Moderator

Status: Neconectat
Membru din: Dum Mai 18, 2008 4:54 pm
Mesaje: 6925
Localitate: Focsani
Mesaj Re: Ajutorrr am nevoie de o reteta
La cuptor eu prepar mai simplu....
O pulpa de fata dezosata, ori una mai mica de spate (tot dezosata) pe care o tapetez bine cu sare, cimbru, piper macinat mai mare(sunt rasnitele de la kotany), putin rozmarin(nu mult ca-i foarte aromat).
O prajesc rapid intr-o tigaie pe toate partie apoi o bag intr-o tava adanca cu capac cu apa minerala si vin(cam 1 litru - 50%-50%).
Sta la cuptor cam 1 ora si jumatate.
Verific daca s-a fragezit.
Daca e ok, renunt la capac si o hidratez putin cu sosul din tava-de 3-4 ori in 15 min.
Inchid focul.
Merge cu piure de cartofi in care ai mixat si 1 capatana de usturoi copt si castraveciori la otet ori gogosari umpluti cu struguri (Amis are o reteta buna pentru ei).

PS: usturoi copt - iei o capatana de usturoi, ii tai capul cu mustatile si coada, ii dai jos foile subtiri, si stropesti cu ulei de masline(e mai aromat putin).
Il bagi intr-o folie si il pui in cuptor langa tava cu pulpa de porc.
In functie de temperatura din cuptor sta intre 20 si 30 de min.
Il scoti din cuptor si il lasi in folie pana faci piureul.
Il cureti de foi si-l amesteci cu cartofii...

PPS: carnea se poate manca si rece la vanatoare, intre 2 felii de paine.

Pofta buna.

_________________
Blaser R93 8x57 IS
Heym 222/16
Suzuky Samurai


Dum Oct 07, 2012 5:39 pm
Profil Trimiteţi mesaj privat
Afişează mesajele de la anteriorul:  Sortează după  
Răspunde la subiect   [ 17 mesaje ]  Du-te la pagina 1, 2  Următorul

Cine este conectat

Utilizatorii ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat şi 10 vizitatori


Nu puteţi scrie subiecte noi în acest forum
Nu puteţi răspunde subiectelor din acest forum
Nu puteţi modifica mesajele dumneavoastră în acest forum
Nu puteţi şterge mesajele dumneavoastră în acest forum
Nu puteţi publica fişiere ataşate în acest forum

Căutare după:
Mergi la:  

>

Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.


Webdesign
Webdesign
Translation/Traducere: phpBB România