Exista scule de ascutit pe care sa le poata utiliza fiecare? Orice cutit pe care-l detin taie atita timp cit are ascutisul original,dupa utilizare oricit ma straduiesc sa-l ascut nu mai are performantele  de la inceput .

Eu folosesc un ascutitor cu role si e ok

ascutitor cu role + masat si barbiereste

..oare sa fie frecat?

Este scula pe care o folosesc in general macelarii la "frecat" cutite

..pai la ala se freaca intre role...

Incerc sa-ti explic: este o bara cilindrica cu striatii(fi 8-12 mm) si maner. Cu ea se freaca cutitele pt ascutit

..am vazut din astea asa cum zici tu ,foarte frumoase,mici subtiri si cu agatatoare.parc ar fi un pix . adevarul ca ceva m-ar interesa si pe mine ca sa tin gura la cutit vesnic taioasa.

cum a zis @radubichis ascutitoare cu role+masat si totul e super

Am spus deja.... ascutitori bune sunt Lanski sau Gatco.
Daca vrei ceva mai simplu... dar mai rapid, ascutitorile cu role sunt bune, dar numai cele cu role elicoidale, sau care au rolele dispuse oblic. Cele care sunt drepte, tind sa se toceasca in aria de contact, ajungand ca in scurt timp sa toceasca orice ascutis. Trebuie inteles ca asemenea scule nu sunt pentru folosinta indelungata, si se arunca dupa nici 30 intrebuintari... variind desigur cu gradul de design.
Cel mai bun cu role pe care l-am vazut pana acum este unul finlandez... se numeste Fiskars (mi se pare ca aceasta companie a fost cumparata de Gerber).

Folosind un otel moale ca sa rearanjezi particulele care formeaza taisul nu este ascutire, ci reasezarea lamei dupa microserarea sau "rularea" taisului. Finalizarea unui tais extraordinar se face pe curea....

Uite ascutitoarea de care vorbeam...

In concluzie ca sa taie cutitul la fel de bine ce recomanzi? (in afara de faptul ca sa nu-l folosim!  )

@ eltorro

ascutitoarea din poza e ptr topoarele fiskars, nu ptr cutite.am luat-o si eu si cei de la fiskars au spus ca e numai ptr topoare

Cea mai buna ascutitoare pe care am avut-o era o bucata de marmura slefuita oglinda. Fara apa, fara ulei, doar cu rabdare si cu sters din cand suprafata lasa un tais cu care te barbiereai, pe bune. O vreme m-am ras cu brici, nici cureaua de piele de la brici nu era asa buna ca bucata ceea de marmura.
Acum nu folosesc decat gresii, de multe dimensiuni si consistente, cu apa sau cu ulei, si tot cu rabdare si cu timp la dispozitie.
Daca chiar n-am ce face bag si peria cu pasta abraziva.

Credeti ca meseriasii de altadata erau prosti? ,,Tehnologia inalta" nu face decat sa leneveasca mintea, trupul si sufletul....Ce este mai valoroasa, o arma fabricata manufacturier, sau una realizata de o masina cu comanda numerica? Cine este mai valoros in cucerirea Hymalaiei, alpinistul de acum care urca cu masca de oxigen si plin de neopren, sau cel de acum 50 de ani care ascensiona cu ce era la moda atunci?
Un mare tocilar de pe Lipscani imi spunea ca secretul in ascutit este in primul rand turatia...Trebuie sa fie cat mai mica (300-400 rot/min) si calitatea pietrei...Toate acestea pentru a nu arde meralul si a nu manca mult din lama...
Violiv are dreptate, poti face foarte bine acest lucru cu o gresie fffff fina...Eu folosesc o gresie cu o textura f mica, un fost electrod de la o instalatie de topit ceva metale...Merge ,,brici" !!!! Si daca nu-mi place bag si putina pasla cu pasta, sa fie oglinda !!!!

asta este de ascutit in prima faza


si asta este pt finisaj




Astea sunt pt cei migalosi si care au rabdare!!!